|
Der
Englhof, im Besitz der Familie Agethle seit 1673,
liegt im Obervinschgau, am unteren westlichen Rand
des größten Schuttkegels der Alpen.
Viehwirtschaft und Getreideanbau prägen die
Landschaft.
Schleis ist Ausgangspunkt zum Gebirgszug der
Sesvenna, der Grenze mit dem Unterengadin (CH),
durchfurcht mit reizvollen kleinen Talschaften und
Almböden, die seit Menschengedenken der
Sömmerung dienen.
Die Tradition der Milchalmen hat dazu
veranlaßt, die gesamte Milch des kleinen
Betriebes zu veredeln und dabei nach neuen Wegen zu
suchen, die den Mitarbeitern und dem Betrieb Freude
und Spaß, aber auch ein entsprechendes
Einkommen garantieren.
Seit Anfang 2003 wird die eigene Kuhmilch zu
Rohmilchkäse verarbeitet.
In den Sommermonaten gibt es eine Pause, da sind
alle Tiere auf der Alm.
Der Betrieb bewirtschaftet 6 ha, davon 5 ha
Grünland und 1 ha Getreide, im kontrolliert
biologischen Anbau.
Die Arbeit verrichten 2 Generationen und ein
Senn.
Vater Lorenz kümmert sich um die Kühe und
die Milchproduktion, Max Eller ist zuständig
für die Käseproduktion, Frau Agethle
bestreitet den Ab-Hof-Verkauf und Alexander Agethle
koordiniert den Betrieb.
Unsere Partner:
Hotel
Greif
Hotel
Panorama
Hotel
Kuppelrain
Hotel
Lindenhof
Gasthof
Sonneck
|
